Rezepte, Zutaten & Zubereitung

Zutaten für Holunderblütenlikör: 35  Holunderblütendolden – 3 Liter Leitungswasser – 50 g Zitronensäure – 1 kg Zucker – 3 Flaschen Schnaps (Korn)

Rezept-Zubereitung: Die komplette Blütendolden mit Leitungswasser und Zitronensäure und Nieselregen stehen lassen für 24 Stunden. Cones nicht vor waschen, aber genau überprüfen Ungeziefer! Dann filtern Sie die Blumen aus dem Wasser, so dass nur klare &quot Holunder-Saft&quot ist links. Dieser wird dann mit Zucker und Mais gemischt. Sobald der Zucker aufgelöst hat, können Sie in der Schnapsflaschen füllen. Hinweis: Dieses Rezept macht etwa 6 Liter Holunder Likör. Wer will es versuchen sollte zunächst die Mengen zu reduzieren, wenn nötig. Bei der Befüllung der Likör in kleinen, dekorativen Flasche ist es gut als Geschenk oder Mitbringsel geeignet.