Rezepte, Zutaten & Zubereitung

Schweinefilet mit Pilzen und Tagliatelle

Zutaten für Schweinefilet mit Pilzen und Tagliatelle: 600 g Schweinefilet – 600 g Champignons – 320 g Tagliatelle – 1  Zwiebel(n) – 2 EL Tomatenmark – 2 EL Mehl – 500 ml Rinderbrühe, Instant – 200 ml Sahne – 2 EL Butter – 2 EL Olivenöl –  n. B. Salz –  n. B. Pfeffer –  n. B. Cayennepfeffer

Ananasbraten

Zutaten für Ananasbraten: 800 g Kasseler ohne Knochen – ½ Dose/n Ananas – 1 Pck. Bratensaft – 5 EL Öl – 2 EL Ananassaft – 1 EL Sojasauce – 1 TL Paprikapulver – ½ TL Ingwerpulver –   Cayennepfeffer –   Salz und Pfeffer –   Zucker

Rezept-Zubereitung: hergestellt... weiter lesen...

Mini Muffins

Zutaten für Mini – Muffins:   Für den Teig: (Grundmasse) – 110 g Butter, weiche – 110 g Zucker – 2 m.-große Ei(er) –   Papierförmchen –   Für den Teig: (Zitronenmuffins) – ½ TL Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben –  etwas Aroma (Zitronenaroma) – 28 g Mehl – ¼ TL Backpulver –   Für... weiter lesen...

Marsala Likör

Zutaten für Marsala – Likör: 2 Flaschen Rotwein, z.B. Dornfelder, trocken – 1 Flasche Rotwein, z.B. Dornfelder, lieblich – ½ Flasche Rum, 54 % – 4 Pck. Vanillinzucker – 80  Kaffeebohnen – 500 g Kandiszucker

Rezept-Zubereitung: Alle Zutaten mischen und 10 Tage dauern. Stir täglich.

Grillkartoffeln

Zutaten für Grillkartoffeln: 1 kg Kartoffel(n) –   Öl –   Salz –  Knoblauchzehe/n –   Thymian, (frisch)

Rezept-Zubereitung: Die Kartoffeln (geschält oder mit selbst reinigenden jetzt) und weich kochen. Ein großes Stück Alufolie verteilen, statt Kartoffeln darauf. gießen Sonnenblumen- oder Olivenöl... weiter lesen...

Spargel Schinken Lasagne

Zutaten für Spargel – Schinken – Lasagne: 3 EL Margarine – 500 g Spargel, weißer – 1  Zwiebel(n) – 100 ml Leitungswasser – 200 ml Sahne –   Brühe –   Pfeffer – 200 g Schinken, gekochter – 6  Lasagneplatte(n) – 100 g Käse, geriebenen

Rezept-Zubereitung:... weiter lesen...

Hähnchenbrust auf Spinat mit Currysoße überbacken

Zutaten für Hähnchenbrust auf Spinat mit Currysoße überbacken: 1  Zwiebel(n) – 2 Knoblauchzehe/n – 1 EL Butter – 1 TL Hühnerbrühe (Instant) – 600 g Blattspinat (TK) – 500 g Hähnchenfilet – 1 EL Öl – 150 g Schmand mit Kräutern – 3 TL Currypulver – 250 g Basmati – 150 ml Leitungswasser –... weiter lesen...

Boeuf Stroganoff de Luxe

Zutaten für Boeuf Stroganoff de Luxe: 500 g Rinderfilet (Filetspitzen) – 2 m.-große Zwiebel(n), vorzugsweise Schalotten – 400 g Champignons, frische – 6 m.-große Gewürzgurke(n) (oder etwa doppelt so viele Cornichons) – 300 ml Fleischbrühe – ½ TL Zucker –   Salz und Pfeffer, frisch gemahlener weißer – 250 ml saure... weiter lesen...

Hähnchen schön knusprig

Zutaten für Hähnchen, schön knusprig: 1  Hähnchen –   Salz –   Öl –   Paprikapulver, rosenscharf –  n. B. Gemüse, z.B. Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Pilze

Rezept-Zubereitung: Leitungswasser dem Tontopf. Waschen Sie das Huhn und Blot. Mit Sonnenblumen- oder Olivenöl bepinseln, dann mit Salz... weiter lesen...

Mascarpone Käse Kuchen

Zutaten für Mascarpone – Käse – Kuchen: 6 m.-große Ei(er), getrennt – 125 g Butter, weich – 250 g Zucker – 750 g Quark (Magerquark) – 500 g Mascarpone, ersatzweise Frischkäse – 1 Pck. Puddingpulver, Vanille – 2 EL Speisestärke – 1 gr. Dose/n Mandarine(n), (oder 3 kleine)

Rezept-Zubereitung:... weiter lesen...