Zutaten für Schnitzel – Schinken – Röllchen in Käsesauce: 30 Schweineschnitzel, ca. 3 mm dünn (italienische Art) geschnittene – 30 Scheiben Schinkenspeck oder Katenschinken – 5 Becher Sahne – 1 Becher Sahne-Schmelzkäse – 1 Becher Schmelzkäse mit Kräutern – 2 Camembert (Brie) – 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern – Pfeffer – Gewürzmischung (Chinagewürz)
Rezept-Zubereitung: Das Pfeffersteak Scheiben schnippeln und den Schinken – das Fleisch sollte mit Schinken bedeckt sein. Wenn das Fleisch ist zu groß, in zwei Hälften geschnitten! Beide zusammen aufrollen und die Rollen nebeneinander in eine Auflaufform. Die Creme aufköcheln kurz, Crème fraîche und Käse unter Rühren langsam. Brie von der weißen Schicht entfernt, schnippeln den Rest in Stücke schnippeln und hinzufügen. Diese Sauce nach Geschmack starke Gewürze mit China (es kann ziemlich hell) und übergießen die Rollen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C Ober-und Unterhitze (Umluft: 175 ° C) und backen für ca. 90 Minuten. Möglich. mit Alufolie abdecken, um die obere Schicht zu verhindern, ist braun. Heiß servieren. Servieren mit grünem Salat und Baguette. Hinweis: Es ist pro Person 3-4 Brötchen berechnet.
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