Zutaten für Super Pizzateig: 350 g Mehl – 200 ml Leitungswasser – 20 g Hefe, frisch – 2 EL Olivenöl – 1 ½ TL Salz – 1 Prise Zucker
Rezept-Zubereitung: Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel geben. Crumble Hefe darüber und mit den Knethaken eines Mixers Teig zu machen. Dann wieder mit den Händen kneten (oder direkt kneten den Brotbackautomaten kann). Den Teig ausrollen jetzt auf einem großen Backblech oder 2 runde Pizzen und zu Fuß 30 Minuten. Dokumente und dann backen bei 200 ° C für ca. 30 Minuten. Wer benutzt die Pizza Steinbackofen, eigentlich nur die Hälfte des Teiges für die gleiche Menge Pizza benötigt.
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